！"

江少游不禁感嘆著說："馬老這酒實在是讓人無法形容的美妙呀！果然不愧黃金酒之名

！不知道這酒的釀造之法是否流傳了下來否則如此佳釀要是竟成絕響,那可是太可惜了！"

馬教授也跟著嘆了一口氣,說："釀造的方法我到是知道,還是當(dāng)初我特地找那老朋友抄錄下來的。不過也不知道是不是那老家伙當(dāng)初故意留了一手,反正我按照那個配方也釀造過幾次,可是每次做出來的酒和那老家伙親手釀的都差著十萬八千里呢

！我去找那老家伙理論,他卻說自己沒有藏私,只是我蒸釀時的火候沒有掌握好！我就不服了……就算是火候沒掌握好,酒釀成之后可能味道會差上一些,但也不至于天差地遠(yuǎn)吧哼……依我看就是那老家伙在藏私！"

馬教授說著又抿了一口碗里的酒水,繼續(xù)感嘆著說："唉……我華夏從古至今,有多少驚人的技藝,都是因為這種藏私留一手的陋習(xí),從而消失在了歷史長河之中呀

！又豈止這黃金酒一種"

江少游聽了馬教授的話后,頓時心中一動……別人不明白火候的重要性,江少游又如何能不知道在普通人看來,無論做菜還是釀酒,火候是否到位肯定會影響味道的,但這個影響的幅度應(yīng)該不大,

其實這種想法也不能算錯,但那只是指沒有達(dá)到完美火候的情況下

。就比如完美火候如果是一百分的話,那么你無論是達(dá)到99分,還是只達(dá)到60分的火候,其實差別都不是很大。然而那99分與100分之間的差距,卻幾乎就是天地之隔！

所以,如果馬教授的那位老朋友因為豐富的經(jīng)驗,也能將釀酒時蒸釀的這道程序掌握得可以達(dá)到完美火候的程度的話,那么他留給馬教授的釀造方法,就有可能真的沒有藏私

！

想到這里,江少游就立刻提出要把這種黃金酒的釀造方法抄錄一份,馬教授自然是不會拒絕,等以吃完飯,就立刻帶著江少游去了他的書房。一是要給江少游取釀酒配方,二來也是早就答應(yīng)過江少游,要將他的針炙技法傳授給江少游

。

來到書房里,馬教授先是從柜子里找出一個小木匣子,再找到鑰匙打開匣子上的一個古老的銅鎖,然后才從其中的一個格子里,取出了一沓泛黃的信紙來

。

這沓信紙一黃有六張,居然還是用毛筆書寫的,那字寫得剛勁有力,讓人一看之下就仿佛感受到了一種豪邁的風(fēng)骨躍然紙上。

"這就是我那老友留下來的釀造黃金酒的配方了

！"馬教授小心翼翼地將信紙展開,平鋪在書桌上,說："雖然我一直都認(rèn)為這份配方根本就沒什么實用價值,不過再沒用的東西,他也是我那老友留下的遺物,所以這原稿我不能給你,你還是自己抄錄一份吧。"

江少游點了點頭,對馬教授的做法自然是很理解的,人老了就比較容易念舊,